生鲜电商给力吗 给力电商

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中国电商已经赶上并且在很多方面都超越了欧美,最终在这个时代实现了中华民族的伟大“复兴”。我们单看电商的一方面:生鲜电商。

什么是生鲜电商,就是果蔬肉蛋水产等一切生的、鲜活的产品的电子商务就是生鲜电商。在国外,亚马逊做生鲜电商比较早,但也一直在摸索,前段时间还专为他们的部分会员推出了生鲜相关的特享服务。在国内,淘宝、京东等虽然也有生鲜电商,但规模及效果并没有预期的好,反而很多小的移动生鲜电商反而做的风生水起。这是为何?

其实,对于目前的中国生鲜市场而言,生鲜电商的最大阻碍或是中国生鲜消费习惯。买个菜、买个肉基本就在家门口便民超市或生鲜市场就解决了,很少有人在网上买。因为目前大部分的“买菜一族”还是以年龄偏大一些的人为主,而年龄大的人很多并不习惯使用电商购物,更不要说电商购买生鲜,而且对于他们而言,去市场或超市买菜反而有一定的乐趣,如果在网上买反而少了很多生活乐趣。年轻人虽然有网购习惯,但工作忙、做饭少,因此买菜也少。

即便除去消费习惯的问题不讲,国内生鲜电商想要做好,仍然存在很多问题。

第一:价格。

国内很多生鲜消费者还是很“较真儿”价格的。去菜市场上转一圈,你能听到很多人因为菜价或高或低一毛钱而相互砍价还价十分钟。生鲜电商产品,价格上普遍要比菜市场的贵很多,而且是不接受议价。因此价格就是生鲜电商除去消费习惯之外的的第一大问题。

第二:种类。

我们在菜市场可以随便挑,很多菜很多种类,如果细细挑选,可能能挑一上午。但是生鲜电商,尤其是目前做的比较好的生鲜电商,基本是做一两种或几种产品。产品可挑选度很低。而大的生鲜电商“超市”目前又不完善。种类是个制约。

第三:新鲜。

菜市场菜商每天一批采购菜,但都是大批走货。消费者买菜,掏钱,拿走,一气呵成。但是生鲜电商,除了一些产品之外,很多菜是像淘宝买衣服一样,小件小件的、发往不同地点,需要走物流系统配送的,一般2-3日,如何保证新鲜?尤其在夏天,如何在控制成本的情况下保证生鲜的新鲜?这又是个问题。

生鲜电商其实还有很多问题值得解决,解决不了习惯、价格等几个主要问题,国内的生鲜市场是很难做好的。生鲜电商或许该尝试“小城际化”。